มหาวิทยาลัยฮ่องกงแบบติสต์ Hong Kong Baptist University (香港浸會大學–HKBU) ก่อตั้งตั้งแต่ปี 1956 เป็นมหาวิทยาลัยที่เก่าแก่เป็นอันดับสองของฮ่องกง มีสถานะเป็นมหาวิทยาลัยและเปลี่ยนชื่อมาเป็นในปัจจุบันในปี 1994 ในปี 2017 มหาวิทยาลัยได้ประกาศในแผนกลยุทธ์ของสถาบัน 2018-2028 ว่าจะเป็นผู้นำด้าน Liberal art university ในเอเชีย ตามวิสัยทัศน์  “being a leading liberal arts university in Asia for the world delivering academic excellence in a caring, creative and global culture.” ปัจจุบันมหาวิทยาลัยฮ่องกงแบบติสต์ อยู่ในอันดับที่ 252 ของโลก (topuniversities.com, 2024)

การจัดการศึกษาของวิชาคึกษาทั่วไป เน้นการทำงานเป็นทีม พัฒนาทักษะการแก้ปัญหา โดยมีโครงสร้างรายวิชา GE จะมีการแบ่งรายวิชาเป็น 3 ระดับ ได้แก่

• Level 1 : foundation courses จำหน่วย 9 หน่วยกิต ได้แก่รายวิชา History and civilization, Values and the meaning of Life และ Quantity reasoning
• Level 2 : Interdisciplinary thematic courses ประกอบด้วย theme ทางด้าน Culture, Creativity and Innovation, Science, Technology and Society และ Sustainable Communities จำนวน 6 หน่วยกิต มีรายวิชา 60 วิชาที่เป็น interdisciplinary courses ให้ผู้เรียนเลือก
• Level 3: GE Capstone จำนวน 3 หน่วยกิต มีการรับความต้องการของชุมชนมาทำเป็นโครงงาน โดยใช้ความรู้และทักษะในศาสตร์สาขา มีการจัดการเรียนการสอนแบบ Experiential learning  ตัวอย่างเช่น วิชา service learning มีการนำเสนอผลงานในหลากหลายรูปแบบ poster, video สื่อสิ่งพิมพ์ต่าง ๆ virtual exhibition การแชร์กับ student-Partners, course instructor และ community partners เป็นต้น

 นักศึกษาในระดับปริญญาตรีจะต้องลงทะเบียนอย่างน้อย 128 หน่วยกิต ประกอบด้วย

• University course 13 หน่วยกิต
• GE 18 หน่วยกิต
• Major 60-67 หน่วยกิต
• Electives 30-37 หน่วยกิต

แนวทางการศึกษาทั่วไปของ HKBU มีลักษณะเด่นคือการให้ความสำคัญกับการศึกษาแบบองค์รวม (holistic education) และ moral development โดยสนับสนุนให้ผู้เรียนสะท้อนคิด (reflective thinking) และเน้นทางด้านจริยธรรม มีการให้นักศึกษาทำงานเป็นทีม มีการอภิปราย และทำกิจกรรมร่วมกับชุมชน

สิ่งที่น่าสนใจของมหาวิทยาลัยฮ่องกงแบบติสต์ คือ การที่แต่ละคณะสามารถนำเสนอรายวิชาของศึกษาทั่วไปได้ โดยจะต้องเป็นวิชาที่บูรณาการกับชุมชนด้วย ในการไปดูงานครั้งนี้มีภาควิชาประวัติศาสตร์ที่ได้นำเสนอวิชาGCAP3006 Implementation of Service-learning Engagement through Chinese Storytelling and Writing โดยทำเป็นรายวิชาที่เป็น Service learning ด้วย นักศึกษาจะได้รู้จักชุมชนโดยวิธีการเก็บข้อมูลสัมภาษณ์คอนโดแห่งหนึ่งที่มีอายุเก่าแก่และต้องถูกรื้อถอน การที่นักศึกษาได้เข้าไปสัมผัสและสัมภาษณ์ชีวิตของผู้ที่อยู่อาศัยในคอนโดแห่งนั้นและคลุกคลีอยู่แรมเดือนทำให้เกิดความรู้สึกร่วมและเข้าใจอารมณ์ความรู้สึกของผู้อยู่อาศัยซึ่งส่วนมากเป็นผู้สูงอายุ เกิดการถ่ายทอดเรียนรู้ระหว่างช่วงวัยและความรู้สึกร่วมที่มีการสร้างสรรค์ผลงานผ่านหนังสือและคลิปวีดีโอ

นอกจากนั้น ในระบบการเรียนการสอนยัง มี Academic Consultation Panel (ACP) ประกอบด้วย external academics (local and non – local) และ 1 internal co-opted member ทำหน้าที่ตรวจสอบเอกสารต่าง ๆ งานของนักศึกษา แบบประเมินต่าง ๆ รวมทั้งสัมภาษณ์อาจารย์ผู้สอนรายวิชาและผู้เรียน และให้คำแนะนำเพื่อพัฒนาคุณภาพของการจัดการเรียนการสอน และรายวิชาศึกษาทั่วไปของ HKBU ไม่มีสอบปลายภาคในรายวิชาศึกษาทั่วไป แต่จะใช้การประเมินที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น รายวิชา Creative Entrepreneurship มีการประเมินได้แก่ case study presentation (individual) 20%, Scenario Role-play (groups of 5/6s) 20%, Project Pitch play (groups of 5/6s) 10%, Business plan (individual) 20% และ Professionalism (individual course journal) 30% มีการตัดเกรด A ของรายวิชาศึกษาทั่วไป ไม่เกิน 25-30 % ของนักศึกษาที่ลงทะเบียน